Магазинчик Чая

Подытожим, чаек заебись, выпей чая-подкрепись. Один мудрый и старый еврей, однажды, сидя на краю скалы в морозную ночь, под ночным небом тихонько молвил, делая глоток чая:" От рака лечит, тещу калечит, зятю силы даёт, член совсем не устаёт, денег полные карманы, мудрость сразу Далай Ламы..." И после этого его никто не видел. То ли от чая настал пиздец, то ли настиг его тибетский морозец- над этой тайной до сих пор бьются бурятские монахи.

НОВЫ! Завоз!
Виноградный Улун 160 руб
Дыня Улун 190 руб
Персиковый Улун 180 руб
Дянь Хун кат.А 330 руб
Фуцзянь Хун Ча (Красный чай из Фуцзяня) 220 руб
Пуэр амаретто 290руб
Индийский чай Ассам Gold 220 руб
Индийский чай Ассам "Сады Ассама" TGFOP 160 руб
Кенийский черный чай Golden Tips 220 руб
Монастырский черный чай с мятой, душицей, липовым цветом, зверобоем, корнями девясила и шиповником 140 руб
Мятный Ароматный черный индийский чай Ассам с добавлением натуральной мяты 150руб
Черный с чабрецом 160 руб
Черный с чабрецом и мятой 160 руб
Черный с мелиссой и мятой 160 руб
Ежевика с малиной 190 руб
Брусника с миндалем 180 руб
Черный со смородиной 190 руб
Дикий Персик 160 руб

КОФЕ

Кофе в зёрнах Гватемала SHG 160 руб
Кофе в зернах Эспрессо Strong 110 руб
Кофе в зернах Эспрессо крепкий -полный яркий вкус, сильный аромат, выраженная кислинка и приятная горчинка - идеален для эспрессо и капучино. 150 руб
Кофе в зёрнах «Чёрное и белое»-смесь из 100 % арабики разных видов обжарки – светлой и темной, гармоничный легкий вкус и аромат, красивый внешний вид 140 руб
Ирландские сливки 150 руб
Карамель Миланская 150 руб
Марракеш кофе Премиум 220 руб
Все заказы отправляются в метализированных дойпаках с зиплоком. Посылка дойдет до вас в целости и сохранности


По заказам пишем на почту JewishTea@protonmail.com или Jewishlandia@gmail.com, либо формируем заказы в личке.
Доставка почтой России 1 классом. Стоимость доставки посылок до 500г - 350 руб. При заказе от 500гр стоимость вырастает до 400 руб и выше. При вашем желании можно оплатить отправку после отправки посылки по приложенному чеку. Отправки будут происходить в зависимости от количества заказов, либо каждый день, либо через день.

 

Как правильно варить ? я наливаю кипяток в турку, туда сейчас 1 тож ложку кофе и как закипает все снимаю с огня и наливаю

 

Так же делал

 

До кипения не доводить и не кипятить. Видишь, что начинает закипать, уменьшай огонь и ещё 2-3 минуты вари

 

А что ещё прикупил из чая?

 

Благодарю.

 

Сначала прогрей турку, насыпь кофе 1 ложку чайную и 1 чайную сахара, кружкой из которой собираешься пить наливаешь объём нужный, чуть больше на 20-30мл и заливаешь

 

в этот раз брал
кофе молотый с востока для турки
Улун медовая карамель
Чайный напиток "Яблочная свежесть"-- заваривал но было всего намешано,так что по вкусу его скажу одно дает кислинку и цвет как темно вишневый
Чайный напиток органический "Цветочный Нектар" --он очень понравился ,но точно не могу описать на что похож,ассациируется с барбарисом мятным,но намного лучше
Те Гуань Инь
шоколадки
и сюрприз Пуэр в мандарине

 

Так же готовлю

 

Спасибо,а то делал все время не так ,но все же получалось ))

 

Нормалёк! Пуэр прямо с кусочками мандариновой корки заваривай.

 

Я его жалею ,хотя завтра перед гостями можно выпендриться Ага,потом убудут ходить часто,подсядут на чаек

 

Александр!!!, На следующий закуп не пожалей взять красный халат он же ДХП и его тоже с дайлёй смешай прикольный тоже эффект даёт .. типа бодрячёк такой своеобразный

 

Совместные закупки будешь с ними мутить .. и сэкономишь деньжат на доставке

 

Хорошо,спасиб.Только в чем разница,тот же чай,только у одного сильная обжарка ?
4. Да Хун Пао
15. Да Хун Пао (Большой красный халат) (Сильная обжарка

 

пфф и на товареони то цены на чай знают,так что могу смело в 2 раза цены умножать и говорить им

 

Ну вкус как минимум разный на разной обжарке

 

я просто не пойму в 2 раза ,разницу в цене,думаю что еще при обжарке свойства он многие свои теряет

 

Обжарка добавляет вкус

 

Много нюансов есть касательно обжарки ...
Цена тоже в свою очередь из разных факторов складываться может, и не всегда объективно отражает качество чая..
Например более простой может оказаться "душевнее" чем дорогой .. Тут пробовать надо и уже из личных ощущений отталкиваться..

 

Обычно сырьем для зеленого чая служат чайные типсы (нераскрывшиеся почки) и молодые листочки чайного куста (кит. 茶树, лат. Camellia sinensis), произрастающего на склонах холмов и гор Восточного, Центрального, Южного и Юго-Западного Китая. Чайные листья и типсы собирают вручную, после чего сырье подвергают высокотемпературной обработке (в основном обжарке), в результате чего останавливается деятельность ферментов (энзимов) содержащихся в чайных листьях, что не дает возможности полифенолам и другим антиоксидантам вступать в реакцию с кислородом, т.е. окисляться (по-китайски процесс высокотемпературной обработки называется «ша цин» — кит. 杀青), далее чаю придается необходимая форма — чай скручивается или прессуется особым образом (в зависимости от сорта) и высушивается, избавляясь от влаги, содержащейся в листьях и приобретая постоянную форму.

Целью процесса поджаривания ферментированного листа является изменение его химического состава, выработка специфических свойств и остановка действия ферментов. Второе скручивание после поджаривания листа проводят один раз, при этом наблюдается деформация элементов чайного флеша, раздавливание тех клеток, которые не были разрушены при первом скручивании, выделение клеточного сока на поверхность листа. При этом чайный сок вновь разрушенных клеток смешивается с соком ранее разрушенных клеток, которые подвергались ферментативному окислению и поджарке. В результате образуется смесь веществ, наделяющих настой свойствами черного и зеленого чая.