Anabolic News Ученые рассказали о пользе шашлыка для здоровья

При умеренном употреблении шашлыка организм получает дополнительную пользу натуральных антиоксидантов. К такому выводу пришли ученые из университета Западного Онтарио (Канада), пишет Медикфорум.

Согласно их исследованию, во время маринования в мясе повышается уровень содержания антиоксидантных веществ, которые могут защитить организм от развития воспалений и даже рака.

Об этом свидетельствует молекулярный анализ маринадов, проведенный специалистами.

Выяснилось, что маринады, содержащие специи, травы, чеснок, мед, красный перец, лимонный сок и растительные масла, обогащают мясо соединениями, способными бороться с развитием клеточных мутаций и улучшать состояние сердечно-сосудистой системы.

При этом даже обжарка на гриле не способна полностью уничтожить эти полезные антиоксидантные компоненты.

«В процессе приготовления шашлыка антиоксидантные свойства маринадов сокращаются в среднем в два раза. Тем не менее, оказалось, что замаринованное мясо, приготовленное на гриле, всё еще содержит в себе большое количество ценных соединений», — отметили авторы исследования.

Ученые добавили, что маринад не окажет описанного воздействия, если мясо изначально было плохого качества.

 

Вот это я понимаю исследование! вот это правильно! На 9 мая надо хорошенько проантиоксидантиться

 

диета на пиве в дополнение!

 

Просто учёные пользы этого ещё не изучили, а она есть!

 

разве?
Anabolic News - УЧЕНЫЕ НАЗВАЛИ НЕОЖИДАННУЮ ПОЛЬЗУ ПИВА

 

До сих пор думал что шашлык в рекламе не нуждается)

 

Мало, мало, мало, мало, мало огня…есть на шашлыках всегда такой подсказчик!

 

Ну всё! Надо поправить здоровье в праздники