Блог Зелёные смузи: польза или вред

⠀
Все мы привыкли ассоциировать смузи с чем-то полезным и здоровым. И вот у меня сегодня возник вопрос,когда клиентка спросила почему после перехода на «ПП» с наличием таких смузей пузо разрывает.
Разве брокколи, капуста и шпинат могут нам навредить? Могут.
⠀
▪Щитовидной железе необходим йод для выработки гормонов щитовидной железы. Крестоцветные овощи - обычные ингредиенты зеленых смузи (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и бок чой) - содержат соединения, называемые глюкозинолатами(не то чтоб умничаю,просто Википедия подсказала),которые препятствуют усвоению йода щитовидной железой. Это может привести к снижению способности щитовидной железы производить гормоны, что приводит к снижению функции щитовидной железы. Это особенно критично для людей, у которых и так наблюдается дефицит йода.
▫Но это не относится к приготовленным овощам семейства крестоцветных. Термообработка стимулирует выработку фермента, который помогает дезактивировать зобогенные глюкозинолаты.
⠀
▪Токсичный тяжелый металл таллий, который встречается в почве во многих местностях, легко накапливается в крестоцветных овощах.
Таллий может вызвать такие симптомы как: тошноту, диарею, боль в животе, выпадение волос и периферическую невропатию. Чернобыль опасен,говорите....
⠀
▪Другая проблема с зелеными смузи заключается в том, что они часто содержат большое количество оксалатов. Это растительные компоненты, которые способствует образованию камней в почках и воспалению у некоторых людей при употреблении их в избытке. Высокое потребление это 250мг, в то время как чашка(300гр) шпината содержит уже более 600мг. Как итог, зеленые смузи могут ускорить образование оксалатных камней в почках.
Вот вам блин и смузи!)
⠀
Всем смузи!

 

смузи по гейски звучит