Пиво от Антона

полоторашку...... еслиб я умел на полторашке останавливаться - ваще проблемм бы не было)) А то я по полторашке в каждый глаз закапаю и в за водкой иду))) Последнее время сразу литру беру..... чтоб два раза не бегать и с утра не клянчить))

 

Ну полтара я и в завязке выпивю как там у нас до грамма натурал

 

Про меня.

 

До 2х литров водки в сутки не запой)))

Да это про всех нас))
Хорошо принцесса появилась этой весной и попросила не бухать)) я послушался и за 3 месяца понял что оказывается "Могу не бухать")) И бухать сча как с сигаретами уже лет 10, курить хочу но как представлю это послевкусие гавеное во рту, это нарушение координации, запах о рук от одежды, на след день кашель сопли желтые)) Неееее ну когда прибухиваю курю.... но так 2-3 самокрутки или хорошие сиги... Если так с бухлом пойдет - то ваще зашибись...

 

Ну я примерно в таком формате и предлагал же попробовать пива от Антона, без фанатизма, чисто ради новых знаний
А теперь конечно ждём окончания сушки

 

Заметано -октябрь

 

Нандролон когда надо будет, подскажи, завезу

 

Вчера конечно не стали пропускать пятницу и ровно в 17 часов начали пятницу
Было испито 3 литра пива, чтобы компенсировать жару на улице
Утром ноль тряски

 

День взятия Бастилии завтра
А готовиться к нему можно уже сегодня


На фото полный спектр готовности )))

 

Два дня готовился
Теперь ваша очередь

 

Дань жаре

 

Подскажите. При постановке сусла на брожение, хмель из него удалять, или пусть бродит вместе с ним?

 

У тебя шишки хмеля?
После кипячения хмель в гранулах либо в шишках уходит на дно, так называемый брух, вместе с белковыми хлопьями, для чистоты вкуса, максимально избавляются от этих осадков, если кипяченный хмель попал на дальнейшее брожение, это не страшно, но лучше по максимуму избавиться от него.
Далее в разное время добавляют и извлекают хмель, чтобы добиться интересных результатов, выдержка хмеля производится на определенных температурах и непродолжительное время, 3-5 дней, если хочется с этим поупражняться, есть специальная литература.

 

При кипячение хмеля, по сути в нем ничего уже не останется, но если хмель добавлялся в конце кипячения, либо уже на этапе остывания, он даст не очень приятный вкус, от такого хмеля надо избавиться обязательно. Получится настой, который может дать неприятную травянистый вкус, вплоть до очень агрессивного.
Для избавления от бруха применяют разные инструменты, фильтрация через зерно перед кипячением, затем используют вирофлок, специальный препарат на основе морских водорослей, который осаждает белок. Перелив из одной ёмкости в другую посредством шланга или сифона предотвращает попадание остатков хмеля и бруха в ёмкость для брожения.

 

Хмель кинул в лавсановом мешке.
После варки хмель выкинул.
Через пару дней в бак ещё закину хмель.

 

Всё хорошо, ничего дополнительно фильтровать не надо
Единственное, в мешке отдача будет хуже, если добавлять после варки, предлагаю закинуть хмель без мешка после того, как пиво уже отбродит, либо за несколько дней до расчетной даты окончания брожения добавить хмель и потом перелить на вторичку, либо по бутылкам

 

Сравнили Бавария слева и ржаное справа
Бавария крайне не горькое, катастрофически…
Ржаное хорошее, баланс солодового вкуса и хмеля
Бавария жене
Ржаное мне по итогу

 

Но допиваю конечно же я оба